今週のご飯

みなさんの料理の参考になればと思い、普段の料理をシェアしています。
私の彼氏は肉を食べないので家では魚、野菜料理です🥗

先週の料理
🍙自炊について🍙

最近は冷凍保存するということを覚えて、下準備はちょっと面倒なのですが、食べ物も長持ちするし料理をつくるときには時間短縮になるので今後も続けようと思います👍

今週は新しい料理に色々挑戦してみました👩‍🍳

まずは時間もあるしなによりも食べたかったパン
特によくできたのがメロンパン👍

バターロール

魚 🐟
冷凍保存していたスナッパー
塩コショウして焼く

パン作りで余った卵を使ったスクランブルエッグ

イースターではホットクロスバンというレーズンの入ったパンを食べるらしく、それにも挑戦したかったのですが強力粉が残念ながら売り切れていて作れず…レーズンのパン大好きなので今度作るのが楽しみです🤩

初挑戦料理たち🙌

オムライス

ご飯 🍚
米2合、水400mlに対してケチャップ大4、オイスターソース大1、バター25gをいれて炊きます。

フライパンにバター、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム塩コショウをして炒めます。 炒め終わったら炊きあがったご飯と混ぜてケッチャプライス完成。

卵に牛乳、塩コショウして焼きます。 本当はご飯を中に入れたかったのですがフライパンが小さすぎたのでただ上にのせちゃいました。

エビチリ

エビ🐟
フライパンに油をいれまず玉ねぎを炒めて、エビを投入。 火が通ったらスイートチリソースをいれて軽く炒めて完成

注意点⚠
冷凍のボイルエビをつかったのですがボイルエビのため炒めすぎると固くなり、パサパサしておいしくないので炒めすぎ注意！

野菜 🥔
茹でたサツマイモとブロッコリー  オレンジのがサツマイモです。きれいな色ですよね😍

ご飯 🍚
前日に余ったケチャップご飯

エビチリ簡単でおいしい！ スイートチリソースはスーパーでも買えます

白身魚のパン粉グリル

魚🐟
Blue mokiという白身魚を買ってみました。  くせがなくて美味しかったです。

パン粉大3にパルメザンチーズ大3.5、ドライハーブを混ぜて準備しておく。 バターを溶かしそこに刻んだニンニクを入れる。

バター、パン粉の順で衣をつけて200℃に熱したオーブン約15分焼く。

注意⚠
焼く時は耐熱容器に油をひいてそこへ魚をのせて焼くのをお勧めします。  私の場合、アルミホイルに魚をのせて焼いたのですが、魚がアルミホイルにくっついてしまってとりにくかったです。

野菜 🥔
ふかしたじゃがいも、サツマイモにトマトソース（別の日に作ったトマトパスタの残りのソース） を入れて混ぜ上にチーズをのせて、こちらもオーブンへチーズがとけたら完成

パン粉が安く買えたので前から作ってみたかった料理を作ってみました🙌 少し魚がパサパサしてしまったので次はもうちょっと工夫してみようと思います。

オイスターソース野菜炒め

野菜 🥔
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを千切りにして炒める。 そこへオイスターソース大1と味をみて醤油を小1加えて完成

茶碗蒸し風 
だし汁300ccに卵2つ加えてまぜる。 解凍しておいたエビとスプリングオニオンも入れて電子レンジで様子を見ながら5分程度加熱

味噌汁🥣
たまねぎの味噌汁

初めて買ったオイスターソース オイスターソース自体の味があんまりおいしくなくて不安があったのですが料理してみたら味が変わっておいしくできました！

買い出しにカウントダウンへ 🚗 
🏪スーパーについて🏪

カウントダウンもニューワールド同様に 一組一人の入店、レジにはアクリル板が立てられていて、レジ回りの消毒もこまめにされていました。

状況に合わせて柔軟に対応してくれて本当にありがたいです🙇‍♂️

朝よりも夕方のほうが空いているという話を聞いたので午後７時頃に買い物に行ったのですが、入店するのに並んでいる人もいなくすんなり買い物ができました😄

ロックダウンも半分が過ぎて、感染者の数も減ってきました👌 気を緩めずに健康に乗り越えていきましょう！🤜

ハンバーガーが無性に食べたい…🍔